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作者： 楊桃文化
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收錄600種各式醬料，讓你從此不必煩惱該用什麼醬入菜：
300道中式醬料×150道西式醬料×150道日韓南洋醬料×100道示範料理
涼拌醬．熱炒醬．蒸煮醬．燒烤醬．沙拉醬．醃漬醬．沾拌醬．咖哩醬．牛排醬．抹醬，各種醬料運用不怕找不到！
除了中西日韓南洋的醬料外，書中還有調製醬料的基本用具、材料介紹，以及各種單位換算、醬料小常識的收錄。
本書特色
【600種豐富美味又一應俱全的醬料大百科】
台灣人十分愛用醬料入菜，加上對於他國文化接受度廣，除了常見的中式醬料外，西式、日、韓、南洋式的醬料也用的越來越廣泛。雖然很少直接食用，但不論是蒸、煮、炒、醃、拌、滷、烤、沾，樣樣少不了醬料這個最佳配角。而醬料不僅可以入菜，有時原本平淡無奇的料理，只要用對了醬，就輕鬆變得好吃。
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作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/21
- 語言：繁體中文
600 道醬料聖經
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內容來自YAHOO新聞
舊大樓改成「鑽石級」綠建築 台達公開企業本部「綠秘密」
本報2015年9月17日台北訊，陳文姿報導
走入台北內湖科技園區的台達電企業本部瑞光大樓，這棟完工啟用16年、卻可取得「鑽石級」綠建築標章的大樓內，要一眼找到它的「綠」秘密並不容易。倒是在大廳中有座寬敞明亮的樓梯，西裝筆挺的貴客正魚貫地步下樓梯。「多走樓梯少搭電梯，節能減碳愛護地球」的口號，在以節能研發著稱的台達電企業中，似乎是件自然的事。台達電瑞光大廳的樓梯使用便利，使用頻率也大為提升。攝影：陳文姿。
瑞光大樓在1999年落成時，台灣的綠建築標章才正起步，台達電從2011年起展開一連串節能改造計畫，2014年完成並取得既有建築改善類的「鑽石級」綠建築。改善前總耗能量為2,194,298kWh/yr，改善後為1,176,169 kWh/yr，節碳效益與同級建物相比，高達51.75%。
舊建築也能節能減碳的秘密在哪？跟隨著台灣綠建築發展協會副秘書長孫振義的腳步，記者深入台達電內部一探究竟，並發現台達電的「綠」並不僅於建築工程，而是擴及企業文化。大廳的秘密
挑高九層樓高的中庭大廳是國內外商業人士進出的必經之路，光線柔和地落入總部大樓內。孫振義指向天井的窗戶，他解釋一般人以為自然採光是愈多愈好，但熱能也伴隨著光線進入，反而加重空調負荷。節能改造時經過計算，天窗從原先的16扇減為4扇，反而達到最佳省電效益。台達電瑞光大樓將天井窗戶減少12扇，省電效益更佳。攝影：陳文姿。
而大廳與二樓間的樓梯也是改建後才有的設計，孫振義表示，傳統大樓樓梯總隱身在陰暗的角落，大眾使用意願不高，將樓梯移到大廳後，既明亮又便利。雖沒有大改造，但小小一座樓梯吸引不少人使用，達到不少省電效果。藏身屋頂與機房的秘密
但說到搭電梯消耗電能，但在台達電卻有個例外。原因在於台達電在電梯機房加裝了電梯能源回充裝置，將電梯下樓時煞車所產生之電力接回電網，愈多人下樓可以回沖的能源就愈多。台達電的工程師強調，這項技術只需簡單的設備，安裝跟裝置成本低，四座電梯一年可省下一萬多度電，是個節能的好生意。台達電在電梯加裝了電梯能源回充裝置，搭電梯也可以發電。攝影：陳文姿。
而綠建築的生態指標，可以在一樓花園跟頂樓屋頂看到，同時，綠屋頂也有助於降低大樓吸熱。在大樓屋頂同時也可看到空調冷卻水塔，空調佔整棟大樓最多的耗電量，台達電採用變頻控制改善空調效能，減碳效益佔15.74%。
發現舊建築的節能潛力
水資源方面，台達電設置簡易雨水貯存裝置供澆灌用；照明則以測光器測量的照度調整燈具數量，並採分區控制照明，確實關燈等策略。小小的照明計畫卻立下大功，竟佔減碳效益的35.26%之多。
從完成節能工程至今已經超過一年，實測成果證明已達到預期效能。台達電的節能改造經費約700萬元，成果直接反映在電費上。台達電企業信息部經理王峻宏表示，現今電價便宜，預計要5年才能回收成本。
節能是一條不停歇的路
在不影響企業運作與原本建築結構的前提下，台達電卻達成可觀的成果，吸引不少人前來取經。但台達電的節能計畫並未因拿到綠建築標章而停歇。
由於各部門與樓層用電資料獨立，耗電來源無所遁形，台達繼續將節能的目標指向耗能較多的資訊中心（Data Center）與展示空間，並定期統計各部門用電統計資料，提醒員工注意節能。了解耗電來源，更能確實節電。攝影：陳文姿。
王峻宏笑說，收到用電數字才注意到自己的部門經常忘記關掉電源，所以現在不僅會互相提醒關，也安排值日生負責公用事務機器電源。
雖然台達電的優勢在公司本身就製造相關設備，內部的節能團隊與機電工程師可直接支援，但企業文化的大力支持或許才是成功的祕訣。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/舊大樓改成-鑽石級-綠建築-台達公開企業本部-綠秘密-003129056.html
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600 道醬料聖經
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