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北魏鞠彥雲墓志（繁體版）當紅

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內容簡介: 博客來網路書局 張祖翼（1894-1917），字逖先，號磊盒，又號磊蔑、濠廬。因寓居無錫，又號梁溪坐觀老人。安徽桐城人。近代著名書法家、篆刻家、金石收藏家。篆宗石鼓、鍾鼎，隸法漢碑，亦工行、楷。時與吳昌碩、高邕之、汪洵同稱海上四大書法家。光緒中曾隨朝賀使赴英，參加英女王維多利亞登基五十年慶典。中年后其作品上常今有鄧石如所治一白文長方印，文曰『八分、一字直千金』，可見其時譽之高。着有《磊盒金石跋尾》、 《漢碑范》、 《倫敦風土記》、 《倫敦竹枝詞》、《清代野博客來書店記》等。

這批由張祖翼生前收藏的魏碑拓片，均為整拓本，歷經百年，保存完好。我們從中精選出最精彩的部分出版，以饗廣大書法愛好者和研究者。為了盡量傳遞出原拓的整體信息，我們特依照拓片原件整張折疊的方式，原大原色精印，力圖最大限度地再現原件風貌。

《北魏鞠彥雲墓志》，北魏正光四年（523年）十一月立、光緒初年山東黃縣出上。康有為《廣藝舟雙楫》將其列入魏碑必備之列。認為和《靈廟碑》等一道，代表了魏碑中隸楷之間的典型風格，具有很高的藝術價值。此志書法結體寬拙，用筆方峻，尤其其墓志蓋書法。雖僅十二博客來字，但充分展現了魏碑書法的魅力。出上以后，廣為流傳，影響頗大。

墓志原拓高29Cm，寬32Cm。墓志蓋高28.5cm，寬32Cm。鈐有「磊合所得金石文字」朱文印，旁皆有張祖翼的楷書題字。

博客來網路書店

• 作者： 李陽洪 編
• 出版社：重慶出版社
• 出版日期：2009/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

中西80組高手 比拚客家小炒

中國時報【林駿剛╱桃園報導】

為推廣並傳承客家文化，桃園市客家事務局首次舉辦「客家料理大賽」，共邀80組各路好手齊聚一堂，還有來自澳洲、墨西哥等8國外籍選手。眾人在40分鐘內大展身手，烹調極具客家特色「客家小炒」及另道創意料理，爭取決賽機會。

不少人對客家美食印象是口味重而鹹，客家事務局長蔣絜安解釋，早年客家先人鹽漬食物，延長保存期限，體現客家勤儉精神，加上過去務農，易流失體內鹽分，客家飲食才偏重且鹹。

此次料理大賽分為職業組、家庭組及青年組，每組參賽者以2至3人為限，除指定烹調「客家小炒」外，另需發想1道融合客家元素的創意料理，再由評審於每組選出5隊，9月5日在中壢區中正公園決賽。

客家小炒有何料理訣竅？評審「阿華師」劉仁華指出，不少人炒客家小炒，魷魚絲都會捲曲，影響賣相，其實關鍵在「要逆著魷魚纖維切絲」。

在創意菜色部分，有廚師發揮創意，將傳統客家口味結合西方菜色，做成「水晶冬瓜豚肉漢堡」，合併中西的點子令眾人驚豔。

昨參賽隊伍中，來自澳洲的夏恩是台灣女婿，與台灣好友組隊參加職業組，他說，11年前接觸台灣美食，便向好友拜師學藝。最愛的客家美食是白斬雞搭配桔醬，雖未能擠進決賽，但重點是志在參加，透過比賽認識客家更多美食，才是最大收獲。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中西80組高手-比拚客家小炒-215005642.html

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