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內容來自YAHOO新聞
癌友高蔬果 抗氧化降發炎
癌症關懷基金會昨(三十)日發表「癌友抗氧化能力改善」研究成果報告,發現癌友提高蔬果攝取量有助於體內抗氧化能力,並降低發炎風險。
「癌友抗氧化能力改善」計畫歷時三年,由台大研究團隊與營養師團隊執行之結果分析。研究指出,人體內過多的氧化損傷可能增加罹患癌症的風險,在日常生活中,可藉由飲食攝取天然的抗氧化劑,例如各種新鮮的蔬菜、水果、茶和酒,協助清除體內自由基。
癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,預防癌症要從抗氧化開始,多吃有助抗氧化的食物,可幫助消除自由基,防止脂質氧化避免血管阻塞。吃全食物也就是當令、新鮮、無毒、沒有經加工精緻的食物,的確可以幫助癌友加速身體康復、減少復發,提升生活品質與信心。
此外,研究發現一般體檢代謝指標明顯改善。由於癌友個人的基礎營養代謝差異很大,有些人會有四項以上的體檢指標異常,最多高達六項;經過個人化飲食指導之後,都有明顯改善,甚至恢復到健康水準。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/癌友高蔬果-抗氧化降發炎-160000549.html
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